В молочной спелости цвет зерен от светло-желтого до желтого. Зерна упругие, отделяются легко. Вкус нежный, сладкий, сочный у молочной кукурузы. Очень вкусная кукуруза получается в духовке. Кукуруза получается сочной, нежной и очень ароматной. Рецепт:
4 шт кукурузы;
40 гр сливочного масла;
1/2 чайной ложки соли;
Натрите каждый початок смесью сливочного масла с солью, плотно заверните в фольгу - это поможет сохранить сочность и аромат. А если хотите более румяную корочку - можно оставить верх слегка открытым. В разогретую духовку до 200 гр выложите кукурузу на противень и отправьте запекаться на 2- - 30 минут. Готовую кукурузу достаньте из духовки и для яркости вкуса можно посыпать тертым сыром - это вкуснаааааа!!!