Хвост бычка - это мясокостный отруб с плотным мясом, жиром и соединительными тканями. Благодаря высокому содержанию коллагена при длительной тепловой обработке мясо становится очень мягким, а бульон насыщенным. Из него готовят разнообразные блюда: густые супы, рагу, холодцы и другие закуски.
Цена 1 кг = 850₽ Вес в одном хвосте разный от 1 кг до 1,5 кг. По вашему желанию можем разрубить голяшку на несколько частей, чтобы влезла в кастрюлю. К заказу от 1 шт хвоста