Собственное производство нашего колхозника-молочника. Из мацони готовят соусы для мяса и холодные супы, заправляют салаты, используют как замазку для лаваша и бутербродов. Мацони добавляют в окрошку, рисовую кашу. Из него делают творог и тесто для выпечки. А десерты из мацони получаются невероятно легкими и вкусными.