Домашний, ароматный лук репчатый фиолетовый салатный, плоский. Вкус у ялтинского лука очень сладкий, почти без горечи. При очистке и нарезке ялтинский лук не источает резкого запаха и не вызывает слез. Выращивает наш колхозник под Крымом с. Михайловка