Филейный край бычка можно запекать целиком на мангале, на гриле или в духовке, бульон же наоборот получится постный, не жирный. В филейном крае тонкая кость буквой Г, остальное мясо. Орловская область Ливенский р-н
Цена 1 кг = 1100₽
Вес в одном куске филейного края бычка при разрубе на порционные куски примерно 1-1.5 кг