Разводит и выращивает индюшек наш Орловский колхозник. Плечо индюшки на коже - это мясокостная часть с насыщенным вкусом и плотной структурой мяса. Плечо - это самая мясистая часть крыла. Мясо индюшки богато железом, подходит для диетического питания.