Собственное производство. Копчение по ГОСТу нашим технологом.
Балык из масляной рыбы холодного копчения это деликатес премиум‑класса из жирной океанической рыбы. Масляная рыба обитает в холодных водах Тихого океана (некоторые виды — в тёплых прибрежных водах). Для балыка её обрабатывают методом холодного копчения - это позволяет: