Собственное производство. Солит технолог по ГОСТу.
Икра горбуши обладает океаническим ароматом, то есть качественный продукт должен иметь легкий запах рыбы. Икринки икры горбуши обладают средним диаметром (около 5 мм) и ярко-оранжевым цветом. Оболочка икринок недостаточно прочная, поэтому, когда икру перемешивают, некоторые икринки лопаются, образовывая икорный сок. Икра славится высоким содержанием белка - до 32%, который хорошо и быстро усваивается организмом.