Черешня и творог действительно отлично сочетаются: нежная текстура творога гармонично оттеняет сочность и сладость ягод. Из этих ингредиентов готовят разные десерты: пироги, запеканки, творожники. Мой любимый рецепт: Рецепт тостов с творогом и карамелизированной черешней (на 4 порции):
творог жирностью — 200 гр
черешня — 300 гр
хлеб — 125 гр
масло сливочное — 15 гр
сахар коричневый — 15 гр
соль — 1 щепотка
Творог подойдёт любой жирности, главное, чтобы он не был сухим. Если творог сухой, можно сдобрить его сметаной или йогуртом. Коричневый сахар можно заменить обычным. Для тостов подойдёт белый хлеб, багет, батон, сладкая булка.
Промыть черешню и обсушить бумажным полотенцем. Удалить косточки.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло.
Отправить черешню в сковороду.
Всыпать сахар. Готовить на умеренном огне, помешивая деревянной лопаткой, около 8–10 минут.
Добавить соль и перемешать до её растворения. Отключить огонь.
Сухую сковороду отправить на умеренный огонь и очень хорошо разогреть. Хлеб нарезать не тонкими кусочками. Выложить хлеб на сковороду и подсушить до румяной корочки с двух сторон, примерно по 1–1,5 минуты с каждой.
Творог переложить в миску и хорошо размять ложкой, чтобы не было комочков.
Тосты намазать щедрым слоем творога.
Распределить карамелизированную черешню по слою творога и полить выделившимся из черешни соком.
Подавать к столу в тёплом виде, при желании украсив листиком мяты.
Обращаю ваше внимание - наши колхозники всегда свои продукты дают с походом*. *Поход - это в заявленном весе 4 кг черешни будет побольше на 0,3 - 0,5 кг кг и так во всех позициях. Урожай 2026 г
Продается по 2 кг (3000₽), в перерасчете на 1 кг = 1500₽
В подарок к каждому ящику черешни сорта "Наполеон" (ящик 3 кг) кладем 500 грамм деревенского творога.